Cosa mettiamo nella nostra tavola e nella nostra pancia a Gennaio?

Le festività di Natale vi hanno lasciato con qualche chiletto in più?
Madre Terra ci viene incontro con le sue prelibatezze, la stagionalità che essa ci propone in ogni tempo sembra fatta apposta per aiutarci.
La verdura che troviamo nel mese di gennaio, partiamo dalle barbabietole, la lattuga, le patate, i porri e le rape.
Tutte verdure per un mese all’insegna del detox e della cura dell’intestino, che abbiamo messo a dura prova durante il periodo natalizio.