L’autunno è il momento perfetto per riscoprire i sapori autentici e i colori caldi della natura.
Ottobre ci regala una varietà incredibile di frutta e verdura, alleati preziosi per la nostra salute e il nostro benessere.
Da Anima e Corpo, sappiamo che la vera bellezza inizia dall’interno, e una corretta alimentazione è il primo passo per una pelle luminosa e un corpo in forma.
Frutta e Verdura di Ottobre: i tuoi Alleati di Benessere
- Zucca: Regina dell’autunno, ricca di beta-carotene (precursore della Vitamina A), fondamentale per la salute della pelle e degli occhi.
È anche una fonte di fibre e antiossidanti. - Cavoletti di Bruxelles: Piccoli ma potenti, apportano Vitamina C e K, rafforzando il sistema immunitario e favorendo la salute ossea.
- Melograno: Un vero superfood! Ricco di antiossidanti, protegge le cellule dai danni dei radicali liberi e contribuisce a mantenere la pelle giovane ed elastica.
- Uva: Dolce e succosa, fonte di resveratrolo, un potente antiossidante che migliora la circolazione.
- Fichi: Deliziosi e nutrienti, apportano fibre per il benessere intestinale e minerali essenziali.
- Castagne: Energia pura per affrontare le prime frescure, ricche di carboidrati complessi e fibre.
Integrare questi alimenti nella tua dieta quotidiana non solo nutrirà il tuo corpo, ma preparerà la tua pelle a ricevere al meglio i nostri trattamenti estetici.
Un corpo nutrito è un corpo che risponde meglio!
Ricetta Autunnale del Mese: Vellutata di Zucca e Carote con Zenzero
Ingredienti:
- 500g di zucca, pulita e tagliata a cubetti
- 2 carote grandi, pelate e tagliate a rondelle
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 cm di zenzero fresco, grattugiato
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale, pepe q.b.
- Semi di zucca tostati (per guarnire)
Preparazione:
- In una pentola, scalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.
- Aggiungi la zucca, le carote e lo zenzero grattugiato.
Fai insaporire per qualche minuto mescolando. - Versa il brodo vegetale fino a coprire le verdure.
Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché le verdure non saranno tenere. - Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una vellutata liscia e omogenea.
Se troppo densa, aggiungi un po’ di brodo. - Regola di sale e pepe.
Servi calda, guarnendo con semi di zucca tostati e un filo d’olio EVO.
