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Anima e Mente, il nostro Ambulatorio Dietistico.

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Finalmente dopo tanta attesa apre l’Ambulatorio Dietistico Anima e Mente diretto dalla nostra Dietista la dott.ssa Sabrina Zorzato.

L’Ambulatorio Dietistico è rivolto a tutti i pazienti con patologie che necessitano di dietoterapia specifica come: obesità e disturbi del comportamento alimentare, sindrome metabolica, diabete mellito, dislipidemie, malnutrizione, patologie gastrointestinali ed epatiche, allergie ed intolleranze alimentari, nefropatie.

  • Elaborazione delle diete
  • Consulenze dietologiche su richiesta con elaborazione di diete personalizzate sia per particolari patologie sia per esigenze specifiche del paziente (diete per vegetariani, per motivi religiosi ecc)
  • Visite specialistiche dietologiche (prima visita e visite di controllo)
  • Valutazione dello stato di nutrizione – studio della composizione corporea con metodica bioimpedenziometrica
  • Anamnesi alimentare ed elaborazione di piani dietetici personalizzati
  • Ambulatorio dietistico per il controllo del peso e della compliance del paziente alla dietoterapia
  • Corsi di educazione alimentare

I corsi di educazione alimentare in gruppo sono in particolare rivolti ai pazienti affetti da obesità, diabete mellito (sia in terapia ipoglicemizzante orale che insulinica) dislipidemie, sindrome metabolica e hanno l’obiettivo di:
– Fornire messaggi scientificamente corretti sull’alimentazione

– Dare maggiore consapevolezza ed autonomia nell’operare le giuste scelte alimentari sia in rapporto al proprio stile di vita che ad eventuali terapie farmacologiche assunte.

– Dare consigli pratici per la gestione della dietoterapia (come ad esempio mangiare fuori casa o cucinare i cibi)

– Insegnare strategie comportamentali da attuare una volta terminata la dieta per il mantenimento nel tempo dei risultati raggiunti.

Ma la cosa sicuramente più importante è LA NUTRIGENETICA.

La dieta personalizzata è scritta nel tuo Dna!
La genetica non è mai stata così vicina alla tua alimentazione: con un semplice prelievo di saliva possiamo conoscere le tue sensibilità metaboliche e le risposte fisiologiche del tuo organismo verso determinati nutrienti.

La Nutrigenetica è la scienza che studia ed analizza le relazioni esistenti tra la dieta dell’individuo ed il suo patrimonio genetico. Piccole variazioni nel tuo Dna (chiamate SNPs) sono responsabili di risposte metaboliche e fisiologiche assai differenti: l’analisi di queste varianti porta a conoscere tratti davvero importanti del tuo metabolismo e permette al nutrizionista o allo specialista di intervenire in maniera efficiente e precisa.
Alcuni dei test disponibili:
    • Intolleranza al Lattosio
    • Sensibilità al Sale
    • Sensibilità alla Caffeina
    • Predisposizione alla Celiachia
    • Sensibilità al Nichel alimentare
    • Sensibilità agli zuccheri raffinati
    • Sensibilità ai grassi saturi ed insaturi
    • Metabolismo dell’Omocisteina
    • Metabolismo della Vitamina D
    • Sensibilità all’ Alcool
    • Sensibilità agli estrogeni
    • Valutazione risposta infiammatoria

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